O modelo Futi F6 TT carrinha tem um papel muito importante no processo de vinificação, permitindo durante a vindima ser utilizado como desengaçador/ esmagador.
Funciona da seguinte maneira: primeiro, as uvas entram num cilindro, que gira a grande velocidade; as pás dentro do cilindro batem no cacho, fazendo com que o bago se separe do cacho e caia no esmagador; o esmagador vai suavemente esmagar o bago, sem danificar a grainha, sendo o bago depois encaminhado para a cuba de fermentação. É um conjunto de bagos que vai formar o mosto que mais tarde originará o vinho.
Funciona da seguinte maneira: primeiro, as uvas entram num cilindro, que gira a grande velocidade; as pás dentro do cilindro batem no cacho, fazendo com que o bago se separe do cacho e caia no esmagador; o esmagador vai suavemente esmagar o bago, sem danificar a grainha, sendo o bago depois encaminhado para a cuba de fermentação. É um conjunto de bagos que vai formar o mosto que mais tarde originará o vinho.
Fonte: Futi
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